CMC

سی ام سی ( CMC ) گردی سفید رنگ و بی بو است که به سرعت در آب سرد و گرم حل می شود و اساساً در مواردی که کنترل ویسکوزیته هدف باشد از این ماده استفاده میشود.

اینکه این ماده بعنوان عامل کنترل و ویسکوزیته است باعث شده تا از آن به عنوان غلظت دهنده ،تثبیت کننده ، امولسیون ساز استفاده شود.

 

کاربرد CMC ( کربوکسی متیل سلولز )در صنایع به شرح ذیل می باشد:

  • تولید بستنی با کیفیت بالا جهت مقاومت در برابر ذوب شدن
  • شیرینی ، کیک و کلوچه
  • آبنبات
  • انواع آبمیوه و نوشیدنی های مایع
  • محصولات لبنی
  • محصولات گوشتی
  • غذاهای منجمد
  • ماکارونی ها
  • در تولید چیپس
  • در تولید انواع سس مایونز و کچاپ و سوپ های آماده
  • کنسروها و کمپوت های میوه
  • در صنعت دارویی و آرایشی و بهداشتی
  • در صنعت نساجی
  • در صنعت رنگ و رزین
  • در صنعت شوینده ها و صابون های
  • در صنعت کاغذ و مقوا سازی
  • در سنعت کاشی و سرامیک
  • در صنعت حفاری چاه های نفت

از سی ام سی می توان برای پایدار کردن و محافظت از پروتئین ها به ویژه پروتئین سبوس استفاده گردد.

 

 

جهت خرید CMC و کسب اطلاعات بیشتر کلیک کنید