محصولات نانوایی یک غذای اصلی برای بسیاری از مردم در سراسر جهان و بخش عمده ای از مصرف روزانه به ویژه در اروپا است. مهم نیست که چه نوع نانی، اینولین از ریشه تره فرنگی تولید نانی با فیبر بالا را امکان پذیر می کند، بدون اینکه به طعم یا بافت آسیبی وارد شود.به طور مشابه، اینولین از ریشه تره فرنگی در انواع محصولات نانوایی از جمله کلوچه، کیک، کلوچه، شیرینی، آیسینگ، فیلینگ و غیره عملکرد فوق العاده ای دارد. فیبر ضروری همراه با اثر پری بیوتیکی است که از نظر علمی ثابت شده است که فلور روده سالم را ارتقا می دهد و همچنین عملکرد زیادی به عنوان بافت دهنده، کنترل کننده رطوبت، جایگزین چربی و قند دارد.