وب سایت مسیر جاری

مواد اولیه صنایع غذایی

1مجموع 11 محصول
  • اسید سیتریک ( جوهر لیمو)

    اسید سیتریک ( جوهر لیمو)

  • سوربیتول مایع

    سوربیتول مایع

    سوربیتول یک پلی اِل ( الکل پلی هیدریک ) می باشد که تحت شرایط خاصی از گلوکز به دست می آید. تثبیت ککننده رطوبت است و حلالیت آن در آب زیاد می باشد ولی در روغن به مقدار کم حل می شود...

  • اینولین ( Inulin )

    اینولین ( Inulin )

    اینولین یک نوع پری بیوتیک است. در معده هضم یا جذب نمی شود. در روده می ماند و به رشد باکتری های مفید کمک می کند. اینولین یک ماده نشاسته ای است که در طیف گسترده ای از میوه ها، سبزیجات و گیاهان دارویی از جمله گندم، پیاز، موز، تره فرنگی، کنگر فرنگی و مارچوبه یافت می شود.

  • نشاسته سیب زمینی

    نشاسته سیب زمینی

    خواص فیزیکی و حسی بسیاری از فراورده های غذایی به نشاسته مربوط می شود. با بهره گیری از اصلاح ویزگی های نشاسته در مواد غذاییف محصولات جدید و بهبود یافته ای تولید می شود.

  • پایدارکننده شیرکاکائو

    پایدارکننده شیرکاکائو

    پایدارکننده شیرکاکائو - کراتر

  • استابلایزر شیرکندانس

    استابلایزر شیرکندانس

    شیر کندانس یا شیر تلغیظ شده یکی از محصولات بشدت پرطرفدار خوشمزه لبنی می باشد.

  • سیترات سدیم

    سیترات سدیم

    به صورت کلی به نمک های سیتریک اسید، سیترات سدیم می گویند که شامل مونو ، دی و تری سدیم سیترات است

  • ناتامایسین

    ناتامایسین

    ناتامایسین یک نگهدارنده ضد میکروب و ضد قارچ میباشد که مخصوص محصولات پنیر و دوغ و ماست و سوسیس خشک و ... موردکاربرد می باشد. نانامایسین باید سرد مصرف شود زیرا در دمای بالای 50درجه سانتیگراد مشکل ایجاد میشود.

  • قوام دهنده و پایدارکننده ( استابیلایزر)

    قوام دهنده و پایدارکننده ( استابیلایزر)

    قوام دهنده معادل کلمه انگلیسی (Tickener) در انگلیسی می باشد. که شامل طیف وسیعی از مواد اولیه می باشدکه جهت قوام حوزه وسیعی از محصولات غذایی و آرایشی می باشد.

  • ایزومالت ( Isomalt )

    ایزومالت ( Isomalt )

  • پودر کاکائو Cocoa Powder

    پودر کاکائو Cocoa Powder

1مجموع 11 محصول