امولسیفایرها و پایدارکننده ها

10 / 10
از 1 کاربر
« بازگشت به لیست مقالات | یکشنبه 17 تير 1397 در ساعت 9 : 52 دقیقه | نظرات کاربران ( 0 )

یکی از جنبه های مهم صنعت غذا که هر روز بر اهمیت آن اضافه می شود، استفاده از افزودنی های غذایی جهت بهبود کیفیت محصولات تولیدی و توسعه فرمولاسیون های جدید است.

امولسیفایرهای غذایی بخشی از این افزودنی ها هستند که نقش های متفاوتی را در محصولات غذایی ایفا می کنند.

در حال حاظر این ترکیبات در بسیاری از کشورها جزء اصلی فرمولاسیون بوده و علیرغم مصرف جزئی ، بدون استفاده از آنها تولید بسیاری از محصولات مربوطه امکانپذیر نمی باشد.

 

بهبود کیفی حاصل از کاربرد امولسیون ها ( پایدارکننده ها) هزینه استفاده از آنها را جبران می نماید.

 

برای مطالعه بیشتر در زمینه امولسیفایرها و پایدارکننده ها لطفاً روی لینک "دانلود" کلیک کنید:

دانلود

 

 

ارسال نظر

عنوان نظر :
نام شما :
ایمیل :