آگار آگار ، پلی ساکارید استخراج شده از جلبک دریایی ، یکی از همه کاره ترین ژل های جلبک دریایی در جهان است. به طور گسترده ای در بسیاری از زمینه ها مانند صنایع غذایی ، صنایع دارویی ، مواد شیمیایی روزانه و مهندسین بیولوژیک استفاده می شود.
آگار در صنایع غذایی خاصیت فوق العاده مفید و بی نظیری دارد. ویژگی های آن: دارای قابلیت انعقاد ، پایداری است و می تواند با برخی مواد و سایر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی کمپلکس ایجاد کند و می تواند به عنوان غلیظ کننده ، منعقد کننده ، مواد معلق ، امولسیون کننده ها ، نگهدارنده ها و تثبیت کننده ها مورد استفاده قرار گیرد. به طور گسترده ای در تولید پرتقال و نوشیدنی های مختلف ، ژله ، بستنی ، شیرینی و غیره استفاده می شود.
آگار در صنایع شیمیایی ، تحقیقات پزشکی ، رسانه ها ، پماد و سایر موارد استفاده می شود.
جهت کسب اطلاعات بیشتر و سفارش محصول کلیک کنید