کربوکسی متیل سلولز ( CMC )
سی ام سی از مشتقات سلولز است.
CMC از استخلاف شدن گروه های کربوکسی متیل به جای برخی از گروه های هیدروکسیل به دست می آید.
کربوکسی متیل سلولز یک گرد سفیدرنگ، بی بو قابل تعلیق در آب و غیر قابل تخمیر می باشد.
از نظر خواص شیمیایی و فیزیکی معمولاً از آن به جای نشاسته و مواد طبیعی محلول در آب که نسبتاً گران قیمت هستند مانند آلژینات سدیم، انواع صمغ ها و ژلاتین استفاده می گردد.
جهت مطالعه بیشتر درمورد CMC و دانلود مقاله کلیک کنید...